南京烹饪技工学校

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  • 侯志顺HOU ZHI SHUN

    职称:中国烹饪名师、中式烹调师(高级技师)、中国烹饪协会会员、省级考评委

    所获荣誉:
    2016年/ 获中国第二届“开瑞杯”大赛宴席团体赛“金鼎奖”;
    2015年/ 获新浪江苏美食获得“百姓名厨”称号;
    2012年/ 参加张家港市举办“第四届全国江鲜烹饪技能大赛暨全国名店交流会”,荣获得了好流行菜奖、团体金奖。

  • 李 祥LI XIANG

    职称:中国烹饪名师、中式烹调师(技师)、高级讲师

    所获荣誉:
    2016年/ 中国第二届“开瑞杯” 美食狂欢节大赛荣获中餐创新赛“创意奖”;
    2016年/ 中国第二届“开瑞杯” 美食狂欢节大赛荣获宴席团体赛“金鼎奖”;
    2015年/ 第二十五届中国厨师节荣获热菜创新菜“金奖”;
    2008年/ 江苏省淮扬菜名师荣誉称号。

  • 张正东ZHANG ZHENG DONG

    职称:中式烹调师(高级技师)、高级讲师

    所获荣誉:
    2016年/ “鸭血粉丝汤”获全国好风味小吃奖;
    2015年/ 第二十五届中国厨师节获绝技争霸赛“绸布切肉丝”特金奖;
    2001年/ 首届中国名宴大赛一等奖。

  • 张建龙ZHANG JIAN LONG

    职称:中式烹调师(高级)、高级讲师

    所获荣誉:
    2018年/ 获江苏第四届状元大赛优秀教练员称号;
    2015年/ 获“江苏名厨”称号;
    2015年/ 获第二节“华山论剑”烹饪大赛个人银奖;
    2011年/ 获首届中国名人名宴大赛二等奖。

  • 罗 敏LUO MIN

    职称:中式面点师(高级技师)、西式面点师(技师)、国家公共营养师、 国家职业技能鉴定考评员、江苏省餐饮行业协会注册省级评委、PME翻糖国际认证师

    所获荣誉:
    2019年/ 第九届中国·江苏国际餐饮博览会,中国青年名厨技能大赛中式面点特金奖;
    2018年/ 第四届江苏省烘烤职业技能竞赛(蛋糕类)金奖;
    2018年/ 参加江苏省餐饮业注册省级评委培训,获得省级西式面点二级评委。

  • 郑芳芳ZHENG FANG FANG

    职称:西式面点师(技师)、中式面点师(高级)、国家公共营养师、 江苏省餐饮行业协会注册省级评委

    所获荣誉:
    2019年/ 获第四届中国青年名厨技能大赛中式面点组特金奖;
    2019年/ 获新中国成立70周年江苏餐饮职业教育先进个人;
    2018年/ 获得南京市首届西式烹调师、西式面点师职业培训师师资技能大赛一等奖;

  • 陈 霞CHEN XIA

    职称:西式面点师(技师)、中式面点师(高级)、中国烘焙协会会员、PME翻糖国际认证师

    所获荣誉:
    2019年/ 荣获2019第九届中国·江苏国际餐饮博览会举办的第四届中国青年名厨技能大赛中式面点组荣获特金奖;
    2017年/ 荣获“丘比杯”第四届烹饪技能大赛蛋糕甜点个人赛项目金厨奖;

  • 刘翠芳LIU CUI FANG

    职称:西式面点师(高级)、中式面点师(高级)、国家公共营养师(二级)

    所获荣誉:
    2017年/ 获贺盛杯2017中国技能大赛(江苏赛区)中点组金奖;
    2017年/ 获第四届“丘比杯”比赛西点组银奖;
    2016年/ 获“英联马利杯”第九届上海市食品行业西式面点师技能竞赛金奖。

  • 蔡嘉鹏CAI JIA PENG

    职称:世界技能大赛江苏省选拔赛评委、高级讲师

    所获荣誉:
    2019年/ 46届世界技能大赛南京选拔赛指导学生获前三名并担任评委;
    2018年/ 世界技能大赛江苏省选拔赛评委;
    2018年/ 担任江苏残疾人技能大赛西餐组主裁判;
    2012年/ 南京鼎业开元大酒店---担任技术督导;

  • 刘海梅LIU HAI MEI

    职称:高级西式烹调师  擅长:意大利菜、牛排、意面、港式甜品

    所获荣誉:
    2018年/ 荣获2018第三届中国青年名厨技能大赛金奖;
    2015年/ 香港杏记甜品;
    2012年/ 在昆山威利科任西餐厨师。

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