南京烹饪技工学校

江苏省重点技工学校

烹饪技工学校学校联系方式025-5818  7766

南京烹饪技工学校师生走进褚记餐饮参观学习

就业动态    时间:2019-10-14 点击:

关键词:南京,烹饪,技工学校,师生,走进,褚记,餐饮,参观,学习,2

2019年10月11日,我校优秀教师团队带领18金领大厨1班的学生实地参观褚记餐饮,此次参观学习活动主要分为两项:参观褚记中央工厂和褚记北京烤鸭店。让教师们更好地了解中餐餐饮运营流程,更让学...

2019年10月11日,我校优秀教师团队带领18金领大厨1班的学生实地参观褚记餐饮,此次参观学习活动主要分为两项:参观褚记中央工厂和褚记北京烤鸭店。让教师们更好地了解中餐餐饮运营流程,更让学生直观感受餐饮业的运作。

江苏新东方走进褚记餐饮参观学习

“褚记”烤鸭店始于1996年,秉承传统。采用正宗北京烤鸭的制作工艺,顾客盈门,生意火爆,是南京地区一家经营正宗北京烤鸭的中餐馆,是南京市餐饮协会理事单位,先后已开设了13家分店,年销售过亿元。

江苏新东方走进褚记餐饮参观学习

来到企业后,南京烹饪技工学校师生团队受到企业领导的热情欢迎。在人力资源总监范总和行政总厨林总的带领下,师生穿戴整齐并经过卫生消毒,进入中央工厂的生产加工车间。从冷藏库、冻库、干调库、配送区、物流管理区,逐一进行了解后,师生对餐饮业集团化运作有了深入的认识。

江苏新东方走进褚记餐饮参观学习

江苏新东方走进褚记餐饮参观学习

随后,师生团队来到褚记餐饮的门店——褚记北京烤鸭店,师生被店内古色古香的装修风格吸引,更被映入眼前的透明展示区所吸引,消费者可从中清晰看到工作人员对烤鸭片鸭的过程,这对餐饮从业者提出了更高的要求。企业领导带领师生进入后厨,对各个岗点和器械进行详细介绍。最后,师生对褚记北京烤鸭店的特色招牌菜进行品尝,并交流了菜品选材和制作过程中的独特之处。

江苏新东方走进褚记餐饮参观学习

此次举办的师生团队赴褚记餐饮参观学习活动,南京烹饪技工学校的师生们感触颇深,学校培养的烹饪人才最终要能够适应企业工作,吸收企业规模化运作的理念。学生们在活动结束后拓宽了自己在烹饪领域的视野,增强了从事餐饮行业的信念!

精彩推荐

实用信息

学校新闻

军人特辑|我的人生有

军人特辑|我的人生有

董兴涛,20岁,来自山东枣庄,19大厨精英8班。 16年中专毕业,董...

南京烹饪技工学校西餐

南京烹饪技工学校西餐

就业快、投资少、风险

曹仁松:退伍当月我就

曹仁松:退伍当月我就

曹仁松,20岁,来自江苏淮安,19大厨精英7班。 今年的国庆阅兵庄

关于甜品创业,你想知

关于甜品创业,你想知

甜品市场火爆吗? 学甜品好创业吗? 开甜品店究竟有没有前途?

南京烹饪技工学校座落于美丽的六朝古都南京,南京烹饪技工学校是中国烹饪教育的典范,全国规模较大的厨师培训学校!
手机网站访问地址:http://m.njprjgxx.com/
报名地址:南京市江北新区点将台路52号 报名咨询热线:025-5818 7766

版权所有:南京烹饪技工学校   备案号:苏ICP备18032912号-1